（２人分）

• ホルモン

  200g

  もやし

  1袋

  ニラ

  1束

  醤油屋特製焼肉のたれ（みそ）

  大さじ4

• 玉ねぎ

  1個

  キャベツ

  1/8個

  そば

  2袋

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  ホルモンは、水洗いをしてザルにあげておきます。
  ホットプレート（フライパン）を暖め、油を入れて、
  そばを軽く炒めます。水大さじ3をまわしかけ、蓋をして軽く蒸し焼きにしておきます。（約2〜3分）
  蒸したそばは、皿に取っておきます。水の入れすぎに注意してください。

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  ホルモンから、水分が出てきますのでキッチンタオルなどで、取りながら炒めましょう。
  水っぽくならない為の、コツです。

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  ホルモンに火が通ったら、野菜を玉ねぎ→キャベツ→もやし→ニラの順で炒めます。最後に蒸したそばを入れ、
  蓋をして、少し蒸します。味噌だれを、全部にすこしづつまわしかけて出来上がり。
  食べる時にお好みで、たれをかけても◎!

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  味噌だれ