（3〜4人分）

• ご飯

  2合分

  パプリカ（2色）

  各1/4個

  にんにく

  1片

  ゴマ油

  大さじ1

• 豚ひき肉

  150g

  水煮たけのこ

  80g

  長ねぎ

  1/3本

  豆板醤

  適量

• 調味液A

• 酒

  大さじ1

  水

  150ml

  甜面醤

  大さじ2

  醤油（松）

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ1

  鶏ガラスープの素

  小さじ1

  片栗粉

  大さじ1

  塩、こしょう

  適量

• 

  

  にんにく、長ねぎをみじん切りにします。
  水煮たけのこ、パプリカを1cm角の角切りにします。
  調味液Aを合わせておきます。

• 

  

  フライパンにゴマ油を入れ、みじん切りにしたにんにく
  長ねぎを炒め香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒め
  肉の色が変わったらパプリカ、水煮たけのこを加えて
  炒め、調味液Aを加えとろみがつくまで火を通します。

• 

  

  丼ぶりにご飯を盛り、肉味噌あんをかけます。
  おこのみで豆板醤を添えます。

• 

  ふしいち松