（3〜4人分）

• 白菜

  1/4個

  ニラ

  1束

  大根

  1/4本

  しめじ

  1株

  かき

  200g

  香りポン酢・胡麻ドレッシング
  大根おろし・小口ネギ

  全て適量

• 長ネギ

  1本

  ほうれん草

  1束

  人参

  1本

  豚バラスライス

  300g

  酒

  1/2カップ（100CC）

• 

  

  ニラ、ほうれん草は少し大きめに、
  大根、人参の長さは、少し長めに。

• 

  

  白菜の芯の部分など、煮えにくいものは底の方に入れます。お酒をまわしかけ、最初は、強火で、蓋から湯気が出るまで、蒸します。その後、中火にして7〜8分程度加熱。火を止めて5分ほど、蒸らします。

  ※鍋、加熱機器によって時間は、変わりますので、
  状況にあわせて調理してください。

• 

  

  かつおと昆布のダシがきいていて、まろやかな旨味の
  香りポン酢とクリーミーな味わいの胡麻ドレは、
  蒸した食材の旨味を、存分に引きだします。
  お好みで、ポン酢と胡麻ドレを混ぜたり、
  薬味を添えても◎!

• 

  ごまドレッシング

• 

  香りポン酢