ふしいち松醤油1.5カップ、酒1.5カップ、白ねぎの青い
部分を鍋に入れ沸騰させる。
少し甘目をお好みの方は、黒砂糖大さじ1〜2または、
はちみつ大さじ1〜2を加えてください。

こしょうをまぶしてから、全体に焼き目をつけます。

1のわりしたの中にの2肉を入れ、落し蓋をして煮込みます。（40〜60分程度）細かく刻んで、焼き飯に入れたり、野菜炒め、焼豚丼おつまみなど、色々使えます!