（2人分）

• 鰆切身

  2切れ

  玉ねぎ

  1/2個

  大葉

  2枚

  丼のたれ

  大さじ2

• 片栗粉

  適量

  パプリカ（赤・黄）

  各1/4個

  サラダ油

  適量

  すし酢または甘酢

  大さじ2

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  玉ねぎは薄くスライス、パプリカは細切りにする。
  鰆に片栗粉をまぶしておく。

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  フライパンに多めのサラダ油を熱し、
  鰆をカリッとするまで揚げ焼く。
  （焦がさないように低温でじっくり揚げましょう）

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  お皿に玉ねぎのスライスを敷き、揚げた鰆をのせ
  タレを回しかけ、その上にパプリカをのせる。
  （揚げた鰆が熱いうちにタレに漬け込みましょう）

• 

  醤油屋の丼のたれ